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          管控用心、吃的放心——疫情防控排水食堂在行动

          浏览次数: 日期:2020-02-10

            疫情期间,食堂要怎么吃?为做好新型冠状病毒的肺炎疫情防控工作,坚决贯彻落实四川省公共卫生事件一级响应工作要求,排水公司针对疫情防控期间员工就餐难等问题,立即启动食堂用餐应急方案,围绕疫情期间不聚集、勤消毒、保安全的原则,严格规范员工食堂用餐环境,对食堂原料采买到员工用餐进行全过程、全方位管控,为员工身体健康提供坚强保障。

            原料把控,安全可靠

            餐饮食堂安全,一定要从源头上做到防范,公司杜绝采购使用野生动物及制品,严格把关食堂原料采购管理工作,坚决做好索证索票、进货查验和台帐登记,避免员工与野生动物、生病动物或变质肉接触,在食品加工中,做到烧熟煮透,不做生食、冷食类等风险性食品。

           
           

            规范操作,加强防护

            每天上岗前食堂员工必须进行体温检测和酒精消毒,并建立个人健康台账。严禁存在发烧、咳嗽等症状和从重点疫区返回人员上岗工作,每位员工必须佩戴口罩,着工作服以及手套上岗,操作过程做到勤洗手、洗好手,确保清洁卫生。

           
            

            消毒灭菌,保持卫生

            保持食堂空气流通,每日认真对食堂内外加工区域、用餐区域的桌椅、地面、门把手等位置喷洒消毒液,不留死角。及时清理餐厨垃圾,并对送餐车进行强力消毒,确保员工就餐环境安全。

           
           
           
           

             错峰用餐,分盒包装

            食堂作为人流密集区,为了保证员工得到有效保护,食堂进一步明确用餐出入通道,分时段错峰用餐。同时,调整以往行政办公区域员工自带餐具、自行打饭的形式,统一由食堂人员采用一次性餐盒进行分装,分时段将餐食送到各部门食用,坚决避免人员聚集现象,最大限度降低疫情传播风险。

           

            统一回收,餐具保洁

            公司设置专门的餐具回收点,统一回收用餐后一次性餐盒,并对餐具进行集中消毒处理。

            

            疫情面前,公司食堂迅速行动、快速响应,严格落实每道用餐环节的安全措施,系统性对卫生工作进行全方位管控,创造出健康、安全的用餐环境,为全体员工安全工作提供了坚强保障。在非常时期,为每一位辛勤工作在一线的后勤工作者点赞,也为每一位坚守岗位的排水人点赞!

            

          所属类别: 专题专栏

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